把地域文化作为品牌文化

时间:2020-01-12 04:19来源:酒业资讯
作者系湖北古隆中演义酒业有限公司销售总监 大家都知道,白酒行业相对其他行业,是比较松散和碎片化的。由于行业准入门槛较低,地方保护性强等问题,导致白酒企业众多,品牌众

  
 

  

  

  

  作者系湖北古隆中演义酒业有限公司销售总监

  

  大家都知道,白酒行业相对其他行业,是比较松散和碎片化的。由于行业准入门槛较低,地方保护性强等问题,导致白酒企业众多,品牌众多,行业集中度不高。但是从白酒的行业属性来看,其作为消费品的民族性和地方性,决定了振兴襄阳白酒必须把襄阳文化作为品牌背书。
我们现在都认识到,白酒产品不仅仅具有物质属性,更具有精神意义上的产品属性。而固态白酒,是真正意义上的民族传统工业,带有与生俱来的民族特性,这是其他商品所不具备的特性。
我们国家有着深厚的传统文化,而白酒以及酒文化是其重要的组成部分。而我国又没有经历过资本主义这样一个阶段,直接由一个传统的乡土社会 进入现代社会。亲情、乡情、人情,融在每个人的血脉之中,酒与酒文化,是人们生活不可或缺的一部分。
这样的产品,其市场呈现出的特征,就是消费的地域性和多样性。其行业呈现的特征,就是行业的区域性和松散性,这是有例可证的。白酒之于中国,就像葡萄酒之于法国,啤酒之于德国,均在本国呈现出这样的特征。相反,葡萄酒在德国,啤酒在法国,均呈现出高集中度的市场特性。
因此,白酒行业再怎么整合,也不可能像葡萄酒和啤酒那样,市场只能容纳几个品牌生存,地方性的白酒品牌始终是有空间的。从市场的角度来讲,是有行业机会,从消费的角度来讲,是有市场需求。
所以说,振兴襄阳酒业,就要强调品牌的地方属性,就要把襄阳的地方文化作为品牌文化。这才是襄阳白酒有别的其他白酒品牌的身份识别。离开了襄阳的地方文化,我们就无法正确看清自己,就会忘了自己从哪里来,也就不可能知道自己要往哪里去。
正是基于这样一种思考,湖北古隆中演义酒业有限公司始终把襄阳文化作为品牌文化建设的重要内容。老品牌——襄江特曲、襄江红;新品牌——襄阳人家、襄江人家、襄阳往事;直到目前重点培育的中高端品牌——古隆中、隆中对,从一个个带有鲜明地方特征的名字就可以看出来。用时下的语言讲,这就叫“接地气”。只有接了地气,才能真正了解消费者,才能产生亲和力,才能走出一条差异化的发展道路。也只有打造一个具有襄阳特色的品牌,才能承担振兴襄阳酒业的重担,扩大襄阳的影响,代表襄阳的形象。
现代企业,一般追求轻资产,研发和营销两头大,而中间环节——产品制造,采取外包的方式。这样的企业,包袱少,转型快,有利于应对市场竞争。但是,白酒企业不可能走这样的路。近年来,湖北古隆中演义酒业正确认识到这一行业特性,坚持老老实实做酒,练好内功,提高企业的综合实力。一方面,基酒储存能力在原来的基础上增加了5000千升,保证了当年销售的酒最早是两年前酿造的,调配定型储存一年时间,才灌装上市;一方面,把固态酒生产能力扩大了一倍,聘请了多位国家级白酒专家指导,坚持按传统多粮型浓香型工艺酿造生产。固态基酒的质量、优质酒的储存量得到很大的提升,我们把这视作未来参与市场竞争的重要能力。

  
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